相阳滋味蟹煲鸡如何做？-大闸蟹吃法-相阳阳澄湖大闸蟹官网|相阳大闸蟹礼卡/券/盒团购专卖|苏州/北京/天津等全国50家专卖店

【食材清单】

相阳阳澄湖大闸蟹 2只；盐；蚝油；葱 2根；鸡肉半只；；姜 1块；生抽（腌鸡肉用）；生粉（腌鸡肉用）鸡精；糖（腌鸡肉用）；冬瓜 1圈；香菜少许

【烹饪步骤】

（1）将相阳大闸蟹简单冲洗下去掉蟹腿，蟹身对半斩，并用刀背轻轻敲裂。

（2）冬瓜去皮切片备用

（3）姜切片；香菜切段备用，葱切段，留用少许葱段先不入锅；

（4）鸡肉切块，加生抽、糖拌匀，再加淀粉、再加少许油

2、锅里加油爆香葱姜，倒入相阳大闸蟹，大火急炒

3、往锅里加水至沒过材料，加入鸡肉，煮至鸡肉半熟。

4、放入冬瓜，煮至透明，同时鸡肉刚熟透。加盐、鸡精，一点点蚝油。可以倒入少量淀粉水让汤汁更浓稠。

5、此步骤有条件的可以把材料倒入砂锅装水再焖冬瓜

撒入预留的葱段，起锅装盘，撒上香菜，这道滋味蟹煲鸡此时大功告成。准备白米饭，尽情享用相阳大闸蟹滋味蟹煲鸡汤汁拌饭吧！

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