一般来说，螃蟹是属于大寒的食物，相阳阳澄湖大闸蟹也不例外，那么如果爱吃蟹的人肠胃虚寒，即使是美味的相阳大闸蟹吃完，也可能会腹泻。然而，我们不能小看了人类在食物上的智慧，无论是西方还是东方，关于食材的搭配如何对身体更好，都发明了不同的营养体系。
西方发展了营养学，那么东方就有传统的食物相生相克的五行理论。我们暂且不论谁是谁非，事实上，每一种食物搭配理论都有它的可取之处。下面就相阳大闸蟹的小编就为你介绍一下，在吃阳澄湖大闸蟹时如何能够保证吃的美味，也不会导致肠胃不适。
对于西方人来说，吃海鲜的时候，常配一种饮料叫做，白葡萄酒。西方人很早就发现，如果吃海鲜的时候配上白葡萄酒，不但白葡萄酒的清爽配上鲜美的海鲜恰如其分，同时，由于白葡萄酒强大的杀菌作用，会让西方人吃海鲜的时候更不易食物中毒。
在中国，正如我们所知道的那样，对，黄酒。温热的绍兴黄酒配上至鲜美味的相阳大闸蟹简直是绝配。事实上，这种习惯在科学发现中依然能找到依据，阳澄湖大闸蟹虽然鲜美，但是性寒，多吃容易伤及肠胃，而黄酒则有活血暖胃的功效，非常的温和。美味的正宗阳澄湖相阳大闸蟹配上绍兴的二两黄酒，鲜甜配甘醇，极其和谐。
