1、蟹肉因为蛋白质含量很高,所以一顿饭如果吃太多就很容易导致蛋白质摄入过量。过量的蛋白质虽然不会引起什么严重的疾病,但却会增加肝肾负担,消化系统比较虚弱的人特别容易出现不良反应。 2、摄入蛋白质的同时如果没有碳水化合物的帮助,利用率会大大下降
2019-07-04
相传在公元前2283年,尧帝委派大禹治水期间,有一位叫巴解的官吏在阳澄湖一带负责治水,他遵循大禹的主张,疏通河道,开渠排水,依靠民众,辛劳十余载,把洪水引入了东洋大海。于是露出了大片耕地,农民种上了庄稼。 随着水域的缩小,陆地的扩大,原来生活在
2019-07-04
现在正是大闸蟹的季节,一次性大闸蟹买多了吃不完,所以怎么保存活大闸蟹就成了很多人关心的问题。大闸蟹死了,会有很多细菌和毒素,所以保存大闸蟹的首要就是要让其鲜活。相阳大闸蟹小编今天给大家讲解活大闸蟹怎么保存不会死的方法。 大闸蟹最常用的家常保
2019-07-04
秋天才是吃螃蟹的最好季节。 虽说一年四季皆有蟹吃,但是在秋天,才是吃螃蟹的最好季节。九雌十雄、九月团脐,十月尖,都是在说吃蟹的时间。 农历九月母蟹卵满,蟹黄鲜香油脂细腻,十月公蟹性腺发育最好,这时黄肥膏白,蟹膏的口感丰腴滑润。有说秋风起,蟹
2019-07-04
1、什么样的蟹不能吃? ①死蟹不能吃 河蟹蟹体内外沾有大量的细菌。活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外;螃蟹一旦死亡,他体内的细菌就会大量繁殖,分解蟹肉,有的细菌还产生毒素,人们吃就会引起食物中毒。 另外,蟹体内含有较多的组氨酸,螃蟹死
2019-07-04
现在正是吃蟹的季节,蟹的烹饪方式有很多种,可清蒸或是做口味蟹,那么下面我们就来看看螃蟹搭配什么菜吃最好呢? 芦笋 1 螃蟹中富含钙质,而芦笋中含有维生素K,两者搭配食用,有助于钙附着于骨骼上,有强化骨骼的功效。 豆腐 2 螃蟹中含有牛磺酸,豆腐作为
2019-07-04
螃蟹是大家都知道的一种美食,但是吃的时候一定要小心,有些东西不能和螃蟹同吃的,而且有些人是不能吃螃蟹的。不能和螃蟹一起吃的东西,下面一起来看看吧。 不能和螃蟹一起吃的东西 1、浓茶 中国人喜欢喝茶,但吃螃蟹的时候,最佳的饮料是温黄酒,吃螃蟹前
2019-07-04
什么使螃蟹成为螃蟹?事实证明,这并不是一个容易回答的问题:一种奇怪的新化石蟹和一项大规模的新基因研究为这些动物的进化提供了新的视角。 在科学进展的一项新研究中,研究人员在哥伦比亚考察了一个新发现的化石遗址,该遗址大约在9000万年前形成。令人惊
2019-07-04
相信很多吃货朋友们应该都看过《风味人间》这部在美食界非常出名的纪录片吧。很多小伙伴们都知道,在中国历史上有着非常多的美食。但是在众多美食中,螃蟹一直是深受大家喜爱的一直美食。可以说人们对螃蟹的执念已经到了即使吃螃蟹过敏也要吃的程度。今天小
2019-07-04
阳澄湖大闸蟹以其绝世味美和悠远的蟹文化,深得古今文人雅士的喜爱和推崇,并留下了众多的咏蟹诗篇华章,为后人食蟹之余平添几分韵味。 今天,就为大家讲一讲那些与螃蟹有关的名人逸事。 李白 唐代大诗人李白对蟹情有独钟,尤其喜欢啖蟹佐酒,蟹螯即金液,糟
2019-07-04
阳澄湖大闸蟹,又名金爪蟹。产于阳澄湖。蟹身不沾泥,俗称清水大蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛。肉质膏腻,十肢矫健,置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时,正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺发育最佳。煮熟凝结,
2019-07-04
食蟹在中国历史悠久,据《汲冢周书》载:周成王时,海阳献蟹入贡,说明那时国王已将蟹列为御膳了。《周礼》中有蟹胥的记载,据说这是一种蟹酱。北魏贾思勰的《齐民要术》,除了蒸、炸、面拖、酒醉外,对腌制蟹也有详细介绍。宋朝傅肱在《蟹经》一书中,汇集
2019-07-04
大闸蟹又叫做清水蟹等,是中国传统的名贵水产品之一,由于其味道鲜美且营养丰富而受到很多人的喜爱,但是大闸蟹是生鲜水产类的食物如果保存不当就会导致死亡,那么大闸蟹多少钱一斤?怎么保存呢? 一、大闸蟹多少钱一斤? 大闸蟹价格不定,由于地区不同大闸
2019-07-04
1. 虚寒人士不宜吃大闸蟹 大闸蟹 2. 皮肤敏感人士不宜吃大闸蟹 3. 胆固醇过高人士不宜吃大闸蟹 4. 孕妇不宜吃大闸蟹 5. 切忌半生熟吃大闸蟹 6. 切忌吃蟹心,蟹的双鳃之间有一个六角形的白色蟹心,极其寒凉,虚寒人士不宜。另外,但凡内脏都不宜吃,因内脏积聚
2019-05-17
今年中秋市场已然启动,各路中秋消费品相继上市、争抢眼球。记者昨天发现,今年中秋当令食品大闸蟹价格战打得惨烈,各种品牌蟹、各产地蟹以各式手段争抢市
2019-05-17
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