问：什么螃蟹最好吃？
其实关于什么螃蟹最好吃这个问题我早就看到了，但一直没回答。原因真的是因为我感觉这个问题太大了。特别不好回答。
不过从另外一个角度说又特别好回答，就一句话：是螃蟹都好吃，都是我的爱，哈哈。但咱不能这么不靠谱不是？还是要好好回答一下的，只不过螃蟹的种类那么多，相阳阳澄湖大闸蟹的小编在这也只能简答你说一下了。
首先，当数我们的相阳大闸蟹。这个真的无需多言了，相信没有几个人没吃过，就算不是阳澄湖、太湖的，除了鲜度和肉质些许差别，也不能说不好吃，对不？
其次就是梭子蟹。在海蟹里面，梭子蟹最常见，最好的吃法我认为就是清蒸，与大闸蟹不同，梭子蟹是自带味觉的，我一直说是大海的味道，什么都不用蘸就有一点微微的还水的咸味，回口儿甘甜。至于放久了的死蟹，建议就不要吃了，肉质简直天上地下。
肉蟹和膏蟹是粤菜盛行时几乎高档餐厅里桌桌必点的菜肴，多产自我国东南沿海，我认为姜葱炒是最能体现它们鲜美肉质的烹制方法。在烹炒的蟹类里，我独爱。
还有就是喜欢吃辣的朋友一定吃过香辣蟹，这种做法的蟹一般会选用缅甸黑蟹，成本较肉蟹和膏蟹低不少，但肉质和口感也还是不错的。
再有就是阿拉斯基帝王蟹。这种蟹应该算是较为昂贵的顶级海蟹之一了。吃法多样，诸多五星级酒店的自助餐台上多为煮熟后冷吃的方式，因其腿多，主要蟹腿，哈哈。肉质同样紧实、甘甜。大董里面有一道著名的菜式亦是我的欢喜——花雕阿拉斯加帝王蟹蒸水蛋。简直无敌了。一只蟹足够十人享用。
以上，我也仅仅是说了几种我比较钟爱的蟹和蟹的吃法，不知道是不是和你同好。真要是把关于蟹的话题说下去，我想几天几夜都说不完，您看，光是我国蟹的品种就大约600有余，当然，也不是所有的蟹都能吃的哈。
今天就先说到这，有时间咱再细聊。
蟹蟹。
我有朋友在山东龙口，那儿的螃蟹大致有两种。一种是充满野性的铁脚蟹子，赤甲红。一种人细高挑的飞蟹子，也叫梭子蟹。
铁脚蟹子，肉质鲜嫩，常见于海边堤坝石缝里。比如我们小区海边的大石头缝里，根据潮汐变化规律，有大潮的时候，赶海就能捕到，不失为夏季里的美味。
梭子蟹，通常是渔船出海捕捞。个头大很多，价格也贵很多。7月初的价格，基本上要四五百。进入9月，开海之后，中秋前后是最肥最鲜的。秋冬之后价格会有所回落。这里要声明一下，因水温，水域的差别，这个和连云港的蟹子不一样，肉质更Q弹也更鲜嫩。因为这里是，渤海湾。感兴趣的朋友可以百度一下各个海域海鲜的差别。
关于什么螃蟹最好吃，相信各位在相阳阳澄湖大闸蟹小编的解说下，已经很明白了，那么现在，就去尽情享用你最爱的相阳大闸蟹吧！
